本文摘要：随着社会经济的发展和科学技术的变革，生物技术的应用于和发展转变着我们生活的方方面面，生物技术在食品工业中的应用于乃是一个很好例子，生物技术是食品领域中一种的核心技术，生物技术否在食品领域中获得顺利应用于，这对解决问题食品行业中经常出现的问题具有最重要的起到，生物技术是一门对专业性和实践性都具有较高拒绝的一门课程。

随着社会经济的发展和科学技术的变革，生物技术的应用于和发展转变着我们生活的方方面面，生物技术在食品工业中的应用于乃是一个很好例子，生物技术是食品领域中一种的核心技术，生物技术否在食品领域中获得顺利应用于，这对解决问题食品行业中经常出现的问题具有最重要的起到，生物技术是一门对专业性和实践性都具有较高拒绝的一门课程。这就拒绝我们不仅要掌控理论知识，还要将理论知识运用于实际，做理论结合实际，生物技术对于有关人才的培育具备最重要的意义，本文主要分析了生物技术的阐述和意义，以及生物技术在我国食品工业中应用于的现状，针对生物技术在食品工业中不存在的问题明确提出合理建议和对策，借以生物技术在食品工业中的更进一步发展。

关键词：生物技术，食品工业，建议和对策一、生物技术的阐述1.1生物技术的含义　　　生物技术是随着社会经济的发展和科学技术的变革经常出现的一种新兴的技术，这是一个对理论性，实践性都具有很高拒绝的一门技术。生物技术是一门新兴的综合性的学科，该学科涵括了生物化学，微生物学，生物工程，细胞工程等内容。一般来讲，生物技术是指：以现代生命科学为基础，并与其他学科的科学基本原理结合，通过使用前沿的科学技术手段，按照预期的设计可以改建生物体，也可按照预先的设计来展开加工生物原料，通过特定的方式或方法为人类生产出所须要产品。

或者说通过这种方法超过某种目的，某种效果。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料展开加工，以获取产品来为社会服务的技术。

主要内容还包括两个方面，一是烘烤技术，二是现代生物技术。1.2生物技术的特性　　　一般来说，每门学科首先不具备的就是掌控它的课程设置，掌控它的基本理论知识，掌控它的现状和发展历史趋势，除了掌控理论知识之于，还不应把理论知识运用于实践中，理论融合实践中是再好不过的了，唯物主义指出，实践中是检验真理的唯一标准。这是合乎事物发展规律的，这样，不仅可以提升学生的科学理论知识，同时在提升学生的理论知识的基础上还可以提升学生的实践中能力。

这对于培育生物技术的基本理论素养，对于提升生物技术在食品工业中的应用于具有最重要的意义生物技术是一门对实践性、应用性都具有很高拒绝的一门学科，通过对生物课程的自学，拒绝我们掌控生物技术的基本理论知识，培育生物技术的基本理念和思维模式，用生物技术的理念去找到问题解决问题，这就拒绝我们对生物技术具有充份的解读，这就拒绝我们必需掌控坚实的生物技术理论知识。1.3生物技术的意义生物技术是当今社会迅猛发展的高新技术之一，其重要性不言而喻，是本世纪最具备发展潜力的新兴行业，被普遍顺利的应用于与食品，医药，化工等部门，转变着我们生活的方方面面，一般来说，自学每门课程侧重培育的都是学生的基本理论知识用的能力，将理论应用于与实践中的能力，理论与实践中结合的能力。

俗话说的好，要学以致用，事物的发展是交错的，在我们平时的教学当中，无论哪门课程，我们所有的教学，不管是理论教学还是实践中教学，都是为了学以致用。就是将理论知识运用到实际的工作当中，这就拒绝我们车站在生物技术的角度来仔细观察问题、分析问题、解决问题。

随着社会经济和科学技术的发展，生物技术作为一种新兴的事物，在经济发展中的战略起到显而易见，在市场经济中具有相当大潜力，经济就越发展，人民生活的水平更加低，人民对身体健康注目程度就不会更加低，而食品安全问题又层出不穷，很多食品不存在安全隐患，基于这样的社会现实，人民对食品的成分包含和营养价值等各个方面的拒绝也不会更加低，社会对于生物技术人才的市场需求也在大大快速增长，而生物技术是一门新兴的学科，还正处于事物发展的初级阶段，难免会有些严重不足和缺乏，这也是情理之中的，比如科学知识较为片面，零散，理论无法顺利的运用到实践中工作当中等，不存在的这些问题是无法符合社会对生物技术人才的拒绝的。生物技术人才应当是一种复合性人才，这样对生物技术在食品工业中的应用于和发展具有最重要的意义。二、生物技术在我国食品工业中发展现状2.1基因工程在我国食品工业中的应用于根据生物技术中的基因工程科学理论，可以将生物的形状展开互相移往，比如说可以移往到植物、动物或者是微生物中，这项技术可以将我们目前当成食品的一些动植物或者是微生物展开改建转化成。这就是说在一定程度上可以将用作食品加工的一些原料展开改进。

相当大程度上食品加工的原料来自于我们的农作物，牵涉到到这些的农作物有大豆、油菜、玉米等。通过基因工程的改进，可以使农作物超过抗病，外用虫害，抗旱的效果，还可以使农作物提高产量；此外，一些具有类似性能的基因工程，通过转基因的方法，可以培育出新的品种，且方法更加非常简单，成本更加便宜。2.2烘烤工程在我国食品工业中的应用于烘烤工程技术是通过特定的烘烤设备，将经过技术改造的的细胞或菌株，将它们展开烘烤和培育，以此来取得预期的食品成分。

烘烤工程是将各个生物学科的基本原理融合一起，比如说微生物学、比如说生物化学，比如说化学工程等学科，利用微生物的新陈代谢等生命特点来展开生产对人类简单的涉及物质的一门工程技术。在食品工业中应用于最先的一种生物技术当科烘烤工程技术了。烘烤工程技术可以转变我们传统的食品加工工艺，比如说可以转变食品添加剂的生产方法，不仅成本便宜，而且会危害人体身体健康，相对来说较为绿色生态。2.3酶工程在我国食品工业中的应用于酶工程又可以说道是蛋白质工程学，利用传统变异技术或是分子生物学技术，将蛋白质上的氨基酸展开变异，以转变蛋白质之化学性质和功能。

例如：在酵素的应用于上，可以让原本不耐高温的酵素，经过酵素工程转变后，沦为耐高温的酵素。酶工程在食品工业应用于也十分的普遍，目前，牵涉到到运用于食品工业中的酶多达几十种，比如说果汁、乳制品等的加工生产，都必不可少酶工程，酶工程在食品工业中的应用于，对改良食品工艺流程，提升食品安全质量，食品保鲜起着了至关重要的起到。三、生物技术在食品工业应用于中经常出现问题　　　根据我国的经济发展情况，生物技术在食品工业应用于中经常出现的主要问题有：　　　第一，生物技术总体水平偏高，生物水平工艺水平尚待提升，生物技术设备领先跟上研究发展的市场需求。第二，新产品、新技术的研究开发周期较长。

　　　第三，生物技术的科研力量严重不足，企业研发能力相当严重低落，与其他国家比起，具有较小的差距。　　　第四，厂家规模小，研究生物技术的应用于效率低落。四、针对生物技术在食品应用于中不存在的问题明确提出合理对策　　　生物技术在食品工业中的重要性不言而喻，在国际竞争日益白热化的今天，如何完备生物技术，如何可以使更佳的利用生物技术来为企业攫取利益，这对于企业的发展和顺利具有至关重要的意义。　　　针对我国生物技术在我国食品工业应用于和发展中不存在的问题，我们应当采行合理的措施来应付。

　　　首先，提升教育水平，要大力提高师资水平和教学设施的水准，强化对生物技术设备的资金投入以符合长时间的科研市场需求，为日常科研活动建构一个较好的环境，提升教学质量。强化对师资的之后教育投放，提升师资的各方面素质。

　　　其次，政府应当对对企业在生物技术研究上给与政策上的反对，给生物技术的研究给与具体的反对和希望态度，　　　再度，强化对食品工业的生物技术开发的中间环节实验，增进基础研究，提高和完备涉及体制，唤起企业对技术开发的紧迫感。总结　　　随着现代生物技术的不断进步，生物技术技术在我们日常生活中占有着更加最重要的地位，生物的发展很大的转变了人们的工作生活和自学的环境，这是趋势是不能挡住的，也是迎合经济形势的发展的，基于这样的历史趋势，对生物技术人才的市场需求也不会更为充沛。

而生物课程对培育网络营销人才又占有着举足轻重的地位，所以应当推崇网络营销课程的发展，某种程度传授学生的理论知识，更加要侧重提升学生的实际操作能力，把科学知识运用于实践中，为生物技术在食品工业中的应用于奠定扎实的基础。

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